行业资讯_广州森曼餐饮装饰设计

许多没做了餐饮的人，尤其是这些有点儿文艺范儿情结的文艺范们，针对一家小的餐饮店的构想，一直填满文艺范儿气场的，简易刻画一下：坐位都要用布艺沙发及卡坐，桌椅板凳务必独特且舒服，厨具要精美且有型，灯光效果要独特且高级感满满的，歌曲要缓解且优雅……说到这儿，您脑海中里应当早已拥有一个咖啡厅或西餐店的样子了吧,对，这就是非专业做餐饮的思维定势，为何那么说呢，由于当时我是那么回来的。做餐饮两年出来，也开过多家店，今日就说一说自身在装修这方面小结的一些工作经验吧。

快餐厅的装修不适合太舒服，尤其是如果你的门店开在热闹地区时。我见过许多开在一流商业圈的店面，商品非常简单，客单量15元上下，店内布局的很舒服，温暖又雅致，布艺沙发蹲着很舒服，歌曲也很悦耳，而我就感觉这类店一般是活但是大半年，客观事实也证实了我的想法，一年多的時间里，我见已过好几十家那样的店的破产倒闭。大道理非常简单，装修太奢华舒适，必定会危害翻台率，可是客单量又提不上得话，怎么挣钱呢?
2.好的装修并不是绮丽，只是简易且有设计风格。好的装修并不是绮丽原素的沉积，一提及中式快餐很多人都想干的跟麦当劳一样，熟不知道麦当劳自身如今也在更改装修设计风格。好的装修我认为就应该是简易且有设计风格的。我曾经见过一家小店，红砖墙水泥地面，放好多个木制的书柜，摆多张木头桌子，墙壁画四幅墙体彩绘，非常简单简单，可是给人的觉得却十分舒适。

3.不可以过度追求完美装修级别，要明白入乡随俗。装修有时要留意入乡随俗，例如你一直在大型商场里那么就务必做的高档次，当你设在了棚户区，你再装扮成大型商场里的那类设计风格，必定会给人一种将会太贵的幻觉，见到的人免不了都会避而远之。因此门店装修务必与你的消费者人群切合，应对低消費人群，你的装修务必在她们的认知能力范畴内寻找自主创新，假如你将一家包子店制成了西餐店，那麼也许就没人敢进来消費了吧。
4.装修设计风格要能取现你的类目特性。就好似上面说的，包子店制成西餐店的款式，商品就一定好卖吗?为何快餐厅都会挑选红色黄色那样的色调?西餐店为何都会挑选灰黑色或是很深一些的色调?奶茶店为何都会制成清新自然的情调?这儿边肯定是有大学问的，因此装修务必考虑到自身商品的类目特性，不可以盲目跟风求进。

5.翻台率始终是要优先选择考虑到的。小餐饮的运营技巧便是垄断竞争市场，想多卖有两个方式，要不门店总面积大些多坐一点人，要不翻台率提高，相比而言总面积扩张必然成本费会飙升，那麼翻台率就变成取得成功的法决了。提高翻台率的关键便是降低消费者等待时间，方式也是有许多，这就必须融合本身状况来考虑到了。
6.该省的地区一定要省，不应该省的地区一定不可以省。餐饮装修中有很多地区是能够省的，比如地砖不一定非要用成麦当劳用的那类，在房租成本费十分高的状况下，洗手间也是能够考虑到省掉的，终究这只归属于加分项工程，并不是必选择项。可是有一些地区是彻底不可以省的，例如水电工程，务必保质保量，否则后面每天出难题，便会危害你一切正常的运营。自然通风这方面还要搞好，不可以令人一进去就觉得太闷很委屈，那样也会比较严重危害客户的感受。

7.始终不必想起你的装修最终能赚钱。许多人到装的情况下总惦记着不在乎，总之之后即使我不会做了我都能出让，再收个装修费回家。所有人都喊着那样的小算盘，可是真直到那个时候，能否转走還是未知量。曾经的我花了十几万装修一家店，最终转了两万元钱。终究如今的经济环境不太好，租赁的铺面早已愈来愈多了，谁会想要去接一家出让的店，除非是你的部位很好。
8.装修是加分项工程，并不是必选择项。非专业做餐饮，挺大一部分活力都用在了装修上，由于这最能形象化的反映他开一家店的理想化，总是以为自身装修的精美就能吸引人，搞到最终钱都投在这方面了，却不一定见面成果。装修针对一家店而言仅仅加分项工程，关键永远都是你的商品。许多几十年的老字号就摆个路边小吃仍然每天许多人排长队吃，务必的想一想这是为什么?
9.严防装修企业的这些坑。第一次做餐饮的人通常都会挑选把装修交到装修企业来做，实际上装修里的坑许多，简易而言，你要利润最大化的划算，她们想利润最大化的挣钱，最终让步到正中间的必然便是以次充好，品质无法确保。如果有将会，自身搞装修实际上是最可靠的，终究咱就开一家小店，资金预算比较有限，放纵不了。
10.挣钱最主要，文艺范儿需慎重。给消费者提供个充电接口，提供个放包的木柜，提供洗手间里的卫生纸和免洗洗手液，提供更快的完全免费wifi，提供完全免费的关爱，提供免费电子书杂志期刊……全部这种全是能够想要的，但是如果你真实那么做的情况下你能发觉，我咋不挣钱呢。
因此如果你装修一家店的情况下，你時刻要有一个挣钱的定义做铺垫，随后再思索你全部的文艺范儿与自主创新。说的将会有点儿俗，可是如果你决策做买卖的情况下，你也就应当了解，你将变成一个生意人，而不是慈善家